Dan il-menù huwa esperjenza ta' ikla raffinata b'ħafna platti li joffri klassiċi ta' kumdità għolja u togħmiet staġonali. Dan jinkludi starters bħas-soppa tal-basal Franċiża u burrata bil-bżar inkaljat, insalati friski bħal Caesar fil-grilja u arugula bil-lanġas, u platti ewlenin bħall-filet mignon bil-patata mhux imsawra bit-tartuf u tiġieġ inkaljat bil-ħwawar bil-polenta krema. Jintemm b'deżerti sinjuri bħall-kejk lava taċ-ċikkulata u l-cheesecake tal-frawli.

Umami Menu hija esperjenza ta' degustazzjoni ispirata mill-Ġappun li tiffoka fuq togħmiet kbar u tajbin u ingredjenti friski. Dan joffri antepasti bħar-ross tas-salamun iqarmeċ u l-ħanżir crudo, soppa ħafifa tal-miso, u platti prinċipali li jinkludu bakkaljaw iswed miksi bil-miso u qatgħat tal-ħaruf bit-teriyaki, ross u ħxejjex tal-istaġun. Tagħlaq b'dolċijiet raffinati bħall-crème brûlée tal-matcha u s-sorbet tal-yuzu għal tmiem mill-isbaħ u frisk.

Il-menù “Oceans Reserve” huwa esperjenza ta' ikel tal-baħar lussuż li joffri togħmiet kostali raffinati u ingredjenti tal-ogħla kwalità. Dan jinkludi starters eleganti bħal gandoffli mixwi u pasti tal-granċi jumbo lump, sopop rikki bħal bisque tal-awwista u chowder tal-gandoffli, u entrati prominenti bħal spnaru Ċilen b'miso-glaze u denb tal-awwista msajjar fil-butir b'akkompanjamenti klassiċi. Jintemm b'deżerti ħfief u ta' kwalità għolja inkluż torta tal-lumi jew crème brûlée tal-fażola tal-vanilla.