Qawmien bil-mod fost dawl dehbi u r-riħa ta' ħobż tal-għaġina bil-ħmira frisk mixwi. Bajd tat-tiġieġ li jirgħu liberi ppreparat kif tixtieq int, b'isfar mimli, flimkien ma' buffet maħsub biex jinqasam mal-oħrajn: ġobon lokali, bejken ikkurat u qarquċ, u ġammijiet artiġjanali. Il-jogurt jiġi servut bl-għasel minn min iżomm in-naħal tal-post, bil-frott tal-istaġun u bil-ġewż inkaljat. Kolazzjon li jirrappreżenta l-kampanja, il-kalma u l-awtentiċità.

Vjaġġ raffinat fl-aktar parti awtentika tal-Costa Brava, fejn il-prodott jitkellem bil-mod iżda jħalli impressjoni dejjiema. Dan il-menù huwa ispirat mill-ambjent: ġonna tal-frott mixgħula mix-xemx, ħut frisk maqbud mis-suq u riċetti li jirrispettaw ir-ritmu tal-art.

Bidu nadif, frisk u mimli ħajja għall-ġurnata. Kolazzjon li jsaħħek b'mod bilanċjat u li jgħaqqad miegħek l-essenza tal-Mediterran. Jingħata f'forma ta' buffet, u l-platti sħan jinġiebu fuq talba tal-mistieden.

Mixja fl-Empordanet, fejn il-baħar u l-muntanji jiddominaw, flimkien mal-frott tal-art u togħma profonda u awtentika. It-tliet starters magħżula se jiġu servuti gradwalment biex ikunu jistgħu jinqasmu. It-tieni platt tal-menù, il-platt ewlieni, jitqassam lil kull persuna waħedha. Imbagħad jiġi l-platt ewlieni, l-istess għall-mejda kollha, u wara jkun hemm id-deżerta.

Esperjenza li tgħodd l-istorja tar-ross ta' Pals, ġawhara ftit magħrufa, u li tħaddan il-baħar u r-riħ Tramontana bħala simbolu tan-natura doppja tal-Costa Brava. Li ssir taf ir-reġjun permezz tal-ikel tiegħu. F'nofs il-mejda se jkollok l-appetizzers biex taqsamhom mal-oħrajn. L-ewwel platti se jitqassmu f'żewġ gruppi, u wara se jitqassam ir-ross, li se jkun l-istess għall-mistednin kollha. Spiċċajna d-dawra b'dezzert.

Tista' titlob lil dal-kok joħloq ikla skont il-preferenzi tiegħek.