Il-iljieli tal-logħob ġewwa New York City se jkunu kaotika – ir-ristoranti kollha bbukkjati, il-bookings jitilfu. Il-grupp tiegħek m'għandux bżonn ristorant. Teħtieġ mejda fil-post għall-kiri li diġà ħallast għalih. Niġi fil-kċina tiegħek wara l-bidu tal-logħba bi prodotti mill-isbaħ u nħejji pranzu jew canape / hor d'oeurvres skont lil min ġejt biex tappoġġja. Kemm jekk tirbaħ kif ukoll jekk titlef, l-ikla tagħmel il-lejla. Għexieren ta' snin ta' ikel fin ġewwa NYC - Lespinasse, Bouley, Aureole. Imħarreġ mis-CIA. Kien kok privat għall-familji ġewwa Hamptons u Manhattan għal għaxar snin.