Esperjenza aktar informali u rilassata, maħsuba għal dawk li jixtiequ jgawdu serata rilassata jew aperitif fil-kwiet mingħajr ma jitilfu l-kwalità. Vjaġġ fl-iktar togħmiet awtentiċi ta' Apulja, b'laħam kiesaħ u ġobon lokali flimkien ma' focaccia minn Bari, platt ta' għaġin frisk bit-tadam u l-ħabaq li juri s-sempliċità, u, biex jintemm, frott tal-istaġun u tiramisu. Post sempliċi iżda mfassal bir-reqqa, ideali biex tgawdi l-ikel f'atmosfera rilassata u ta' ħbiberija.

Vjaġġ awtentiku lejn it-togħmiet ta' Puglia, fejn kull platt jirrakkonta l-istorja tar-reġjun permezz ta' ingredjenti lokali u staġonali magħżula bir-reqqa, ippreparati b'ħila u rispett. Mill-friskezza tal-burrata u l-crudités, sal-għaġin tradizzjonali orecchiette, sal-brasciole (qatgħat tal-vitella bil-frak tal-ħobż) jew il-ħut tal-jum, kull platt tfassal biex jagħmel gost lill-persuna li tkun qed tiekol. L-esperjenza kollha tasal għall-quċċata tagħha bil-ħlewwa mill-isbaħ tal-isporkamuss, esperjenza sħiħa maħduma minn Giuseppe.

Serata ta' divertiment u informali mfassla għal dawk li jixtiequ jesperjenzaw l-Apulia fl-aktar forma awtentika tagħha, fost ir-riħa tal-faħam u togħmiet rikki. Minn pancakes u ħxejjex iggriljati għal għażla estensiva ta' laħam lokali – iz-zalzett, il-laħam irrumblat, il-ħaruf u l-istejk – kull oġġett jitħejja fuq il-post biex itejjeb il-kwalità u t-togħma. L-esperjenza tispiċċa b'tiramisu mżejjen bil-frott tal-istaġun, u b'hekk toffri esperjenza rilassata, awtentika u li tinvolvik.