- Baba Ganoush Delight: Brunġiel inkaljat affumikat bit-tahini, it-tewm, il-lumi u ż-żejt taż-żebbuġa. - Pancake tal-Kimchi Qarquċa: Pancake tad-deheb tal-kimchi servut b'salsa tat-tgħaddis tas-sojja. Kriżpji, b'togħma tajba, pikkanti u mimlija bit-togħma tal-umami. - Jackfruit Taco Fusion: Tacos tal-ġakfrut imsajra bil-mod bl-avokado, basal imnaddaf, ħass u salsa friska. Bit-togħma affumikata u li terġa' tħallik frisk. - Mango Sorbet Bliss : Sorbet tal-mango li jiffriska bil-ġamm tal-berry u bis-salsa tal-frawli. Ħelu, tropikali u delikat.

- Bite ta' Qamħirrum Iffrittat: Qamħirrum Balinżi ffrittat u krokanti servuti b'taħlita ta' ħjar frisk, li joffru togħmiet ħelwin u mielħa b'konsistenza krokanti. - Ayam Betutu Heritage: Tiġieġ tradizzjonali Balinese msajjar bil-mod f'ħwawar rikki għal laħam artab u togħma awtentika tal-gżira. - Sate Ikan Lilit Bali: Ħut ikkapuljat satay imħallat ma' ħwawar u ħwawar Balinżi, iggriljat għal riżultat affumikat u aromatiku. - Mousse taċ-Ċikkulata u l-Ġewż tal-Indi: Mousse krema taċ-ċikkulata mgħottija bil-ġewż tal-Indi mixwi.

- Sweet Corn Fritter Bite: Fritters tal-qamħ Balinizi iqarquċa b'togħma ta' ħjar frisk, li joffru ħruxija ħelwa u mielħa. - Ayam Betutu Heritage: Tiġieġ bil-ħwawar Balinizi msajjar bil-mod b'konsistenza ratba u togħma tradizzjonali għanja tal-gżira. - Sate Ikan Lilit Bali: Satay tal-ħut Balinżi mħallat ma' ħwawar aromatiċi u ggriljat għal finitura affumikata. - Mousse taċ-Ċikkulata u l-Ġewż tal-Indi: Mousse krema taċ-ċikkulata mgħottija bil-ġewż tal-Indi mixwi għal deżerta tropikali rikka.

- Insalata Griega Klassika: Tadam frisk, ħjar, żebbuġ, ġobon feta u kapperi mħallta ma' ħwawar Mediterranji. - Platt ta' Souvlaki tat-Tiġieġ: Spiedini tat-tiġieġ immarinati u griljati, servuti ma' ħxejjex, rummien, tzatziki u chimichurri għal togħma friska Mediterranja. - Falafel Pita Pocket: Falafel iqarquq mgeżwer f'pita bread bil-ħass, ħwawar, sauerkraut u dressing tat-tahini. - Krema Tiramisu Klassika: Ladyfingers imxarrba fl-espresso f'saffi bil-krema tal-mascarpone u l-kawkaw għal togħma rikka.

- Tataki tat-Tonn bil-Ponzu: Tonn imsaħħar servut bil-ponzu taċ-ċitru u ħxejjex imnaddfin għal platt ta' fużjoni frisk u bbilanċjat ibbażat fuq l-umami. - Bao Bun bil-Baħra tal-Majjal: Bao buns rotob mimlijin b'baħra tal-majjal igglejżjata, sambal mayo, u shallots imnaddfin għal bilanċ ħelu, pikkanti u tajjeb. - Tiġieġ Organiku Fusion: Tiġieġ organiku bil-limun ippreservat, puré tat-tewm iswed u meraq mimli togħma għal platt fusion modern u eleganti. - Crème Brûlée tal-Kafè: Crème brûlée tal-kafè krema b'komposta tal-frawli u karamella mfarrka fuqha.

- Tuna Hand Roll Fresh: Tonn frisk mgeżwer f'alka friska b'ross Ġappuniż u mili mielħa għal aperitiv ħafif u bit-togħma. - Agedashi Tofu Dashi: Tofu moqli ftit servut f'brodu dashi sħun bi trofof tal-bonito, li joffri togħma umami delikata u konsistenza delikata. - Hibachi Chicken Yakitori: Spiedini tat-tiġieġ fuq il-grilja miksija bit-teriyaki, goma dare u majoneż bil-ġunġlien għal togħma affumikata fl-istil tal-ikel tat-triq Ġappuniż. - Kejk Artab Ġappuniż: Kejk artab ġappuniż moqgħod servut bi ftit crumble u ġelat.