Esperjenza gastronomika ispirata minn prodotti lokali u staġjonali, fejn it-tradizzjoni u l-ikel ta' żminijietna jingħaqdu flimkien biex joffru platti friski, awtentiċi u b'togħma mill-aqwa. Ideali għal dawk li jixtiequ jiskopru l-essenza tal-ikel lokali f'ambjent privat u esklussiv.

Togħmiet friski tal-baħar u prodotti staġjonali magħżula bir-reqqa biex joħolqu esperjenza gastronomika Mediterranja, eleganti u mimlija togħma.

Dan il-menu twieled taħt il-kunċett ta' Kisuna, li bil-Ġappuniż ifisser 'rabta'. Hija proposta mfassla biex toħloq rabta indimentikabbli bejn min jiekol u l-mejda, billi tgħaqqad is-saħħa tal-prodott Mediterranju mad-delikatezza tal-Lvant Imbiegħed. Kull gidma tfasslet biex tgħaqqad it-tessuti, l-aromi affumikati u l-freskezza taċ-ċitru.