L-Ewwel Kors Scallops Moħmija Purée tal-qamħ ħelu, pancetta qarquċa, qamħ maħruq, żejt tal-ħabaq u qxur tal-lumi. Platt Ewlieni Filet Mignon bil-Ħwawar fuq barra Puree tal-patata Truffle Yukon Gold, asparagu mixwi, zunnarijiet żgħar igglejżjati u demi-glace tal-inbid aħmar.

L-Ewwel Kors Toast tal-Gambli Brioche bil-mousse tal-gambli, gambli tal-Golf fuq il-grilja, ħlewwa tal-gambli bil-ħlewwa tal-gambli, aioli taċ-ċitru, basal tal-ħaxix imnaddaf, mikro-korsin u lajm frisk. ⸻ It-Tieni Kors Bakkaljaw bil-Gleżja tal-Miso Merluzz iswed immarinat fil-miso servut bir-ross iswed ipprojbit, bok choy inkaljat, karrotti żgħar maħruqa, beurre blanc bil-ġinġer u l-basal aħdar, u basal aħdar iqarmeċ, mousse Biscoff, crumble tal-butir ismar, karamella mielħa, mascarpone bit-tarjola, u biċċiet tal-gallettini karamelizzati, lest bil-melħ tal-baħar imqatta’.

L-Ewwel Kors: Crudo tat-Tonn tal-Pinna Safra b'yuzu ponzu, mousse tal-avokado, ħjar, ġunġlien u shallots iqarquqa. It-Tieni: Raviolo tal-Awwista Magħmul bl-Idejn b'beurre blanc taż-żagħfran u żejt tal-kurrat. It-tielet: Sidra tal-papra bil-ġleżja tal-aġġru, purée tal-parsnip, ċirasa mixwi, salvja kroskanta u meraq tal-papra. Ir-raba': Strixxa ta' Wagyu miksija bil-kafè b'fondant tal-patata, purè tal-basal affumikat, faqqiegħ selvaġġ, bordelaise u butir bil-ħwawar. Il-ħames: Delice taċ-ċikkulata skura b'espresso anglaise, praline tal-ġellewż u krema mħabbta tal-vanilla.

Tista' titlob lil dal-kok joħloq ikla skont il-preferenzi tiegħek.