Menus u Rotot ta' Ruma
Ilni nsajjar l-ikel tradizzjonali għal aktar minn 20 sena, tgħallimt f'ristoranti u rfinajt bħala kok privat. Nissuġġerixxi, meta jkun possibbli, li l-platti jiġu riveduti biex isiru gourmet.
Inqalbet għall-Malti awtomatikament
Kok ġewwa Other (International)
Tagħti s-servizz fil-post tiegħek
Ħlewwiet Rumani
Tliet platti, tliet modi differenti kif tirrakkonta l-istorja tal-għaġin f'Ruma. Tibda bl-amatriciana, tkompli biċ-cacio e pepe u tispiċċa bil-carbonara, imħejjija u servuti wieħed wara l-ieħor. Biex tlesti l-menù, agħżel deżerta mill-għażliet disponibbli.
€65 €65 kull klijent
Mill-inqas €195 biex tkun tista' tibbukkja
Alma Roma
Alma Roma hija rotta mfassla skont it-tradizzjoni, b'xi dettalji eleganti.
Panzanella
Ħobż imqatta' f'biċċiet, tadam taċ-ċirasa, ħjar, basal aħmar immarinat, bettieħa, ħabaq u ħall.
Amatriciana
Mezza manica, guanciale krispi, tadam, pecorino romano u bżar iswed.
Saltimboccca alla romana (vitella stil Ruman)
Flieli tal-vitella bit- dqiq b'zalza tal-marsala, prosciutto San Daniele u salvja, imsajra f'taġen bil-butir. Platt sekondarju tal-puntarelle (ċikwejra), inċova u vinaigrette.
Tiramisù
Ladyfingers bil-krema u l-kafè
€70 €70 kull klijent
Mill-inqas €210 biex tkun tista' tibbukkja
Menù La Favorita
Qaqoċċ
Alla Giuda jew Alla Romana
Carbonara
Għaġin mezza manica, guanciale moqli, isfar tal-bajd, bżar iswed u krema tal-ġobon Pecorino Romano imħallta flimkien.
Tiġieġ Cacciatore
Tiġieġ imqalli, deglazed bl-inbid abjad, ħwawar imqattgħin, tadam, żebbuġ, tewm, rosemarin u tursin, imsajjar bil-mod fi stew. Kontorn ta' żukkini moqlija bit-tursin, bin-nagħniegħ u bil-vinaigrette.
Tart
Għaġina qasira, ricotta, zokkor u ġamm taċ-ċirasa qarsa, moħmija fil-forn.
€70 €70 kull klijent
Mill-inqas €210 biex tkun tista' tibbukkja
Il-Menu ta' Altrove
Merluzz moqli
Merluzz imneħħi l-melħ, miksi bid-dqiq u moqli sakemm isir kannella deheb.
Tewm u żejt
Spagetti mħallta bi żejt taż-żebbuġa extra verġni, zalza tat-tewm, bżar aħmar, inċova tal-Kantabrija, tursin u fjuri taż-żukkini. Lesti billi tferrax ftit ftit frak tal-ħobż mixwi fuqha.
Tiġieġ bil-bżar
Tiġieġ imqalli, tadam, tewm, basal u nbid abjad, akkumpanjat b'bżar mixwi u tursin.
Ġelato tar-ricotta
Ricotta, ħalib, krema u zokkor, imħabbtin sakemm jinkiseb ġelati kremuż.
€70 €70 kull klijent
Mill-inqas €210 biex tkun tista' tibbukkja
Il-Menù ta' La Magnifica
Ricottina
Riċotta friska, għasel, zokkor, qoxra tal-frott taċ-ċitru u kannella.
Cacio e pepe
Spagetti, pecorino romano u bżar iswed imħallta mal-ilma tat-tisjir sakemm jinkiseb taħlita krema.
Trippa Rumana
Qalb it-tiġieġ, tadam, ħwawar imqattgħin, tewm, nagħniegħ u ġobon Pecorino Romano, imsajra bil-mod. Platt sekondarju tal-puntarelle (ċikorja), inċova u vinaigrette.
Donuts tal-inbid
Dqiq, inbid abjad, zokkor, żejt taż-żebbuġa extra verġni u żerriegħa tal-anisi, imħallta f'għaġina u moħmija.
€70 €70 kull klijent
Mill-inqas €210 biex tkun tista' tibbukkja
Menù personalizzat
Tista' titlob lil dal-kok joħloq ikla skont il-preferenzi tiegħek.
Il-prezzijiet jingħataw fuq talba
Il-kwalifiki tiegħi
10 snin ta' esperjenza
Chef Pasta/Salad/Pizza Head Chef f'Vapiano Londra, il-flagship dinjija tal-katina.
Kisba fil-karriera
Vapiano's Restaurant Oxford Street Londra
Edukazzjoni u taħriġ
Espert fit-tkabbir bil-ħmira.
Espert fil-ħami tal-ħobż.
Pizza Head Chef.
Віех tgħіn tħаrеѕ іl-раgаmеnt tіеgħеk, qаtt tіbgħаt іl-fluѕ јеw tіkkоmunіkа mаl-hоѕtѕ bаrrа l-рјаttаfоrmа tа' Аіrbnb.
L-ispeċjalitajiet tiegħi
Se niġi għandek
Nagħti s-servizz fil-post tal-klijenti fiż-żona murija fuq il-mappa. Tista' tibgħatli messaġġ biex tibbukkja post ieħor.
Affarijiet li għandek tkun taf
Ħtiġijiet tal-klijenti
Jistgħu jieħdu sehem il-klijenti mill-età ta' 18-il sena 'il fuq, b'kollox sa mhux iktar minn 12-il klijent.
Aċċessibbiltà
Ibgħat messaġġ lill-host tiegħek għad-dettalji. Sir af aktar
Il-politika tal-kanċellazzjoni
Ikkanċella fi żmien jum 1 qabel il-ħin tal-bidu u ikseb il-ħlas kollu lura.
Giordano j/tospita bħala persuna privata
Il-host responsabbli għal das-servizz.
€65 Minn €65 kull klijent
Mill-inqas €195 biex tkun tista' tibbukkja
Kanċellazzjoni bla ħlas
Iċċekkjajna s-servizzi ta' "Kokijiet" fuq Airbnb għall-kwalità
Inqisu naċċettawx is-servizzi tal-kokijiet skont l-esperjenza professjonali tagħhom, il-menuijiet kreattivi li juruna u l-isem li jkunu għamlu fil-karriera tagħhom. Sir af aktar
Sibt xi problema?