Verżjoni (497 karattru): Is-spnott ħafna drabi jiġi servut bħala filett sempliċi, iżda hemm ħafna iktar x'tiskopri jekk tieħu l-ħuta sħiħa. Hawnhekk, spnott kbir, ta' daqs tal-mejda, jiġi ttrasformat kompletament f'erba' platti: fillet, ġilda, xewk, għadam, ras, fwied, u anke xaħam. Għall-istagħġib, jintuża wkoll fid-deżerta. Ebda ħela, togħma mill-aqwa, esperjenza ta' dewqan tassew differenti. Opportunità rari li tgawdi l-ħut kollu, b'mod li l-mistednin ma jsibux f'menù standard.

Il-awwista hija ingredjent prezzjuż u għali, iżda l-biċċa l-kbira tal-menus iservu biss il-laħam, jew agħar minn hekk, awwista sħiħa li l-mistiedna jridu jneħħulha l-qoxra huma stess. Hawnhekk, kull mistieden xorta jgawdi awwista sħiħa, kompletament tiegħu, iżda servuta f'erba' platti: kull parti għandha rwol preċiż, denb u dwiefer, saqajn, bajd, qxur estratt bil-mod għall-profondità. L-ebda qxur x'jinkisru, l-ebda idejn maħmuġin, sempliċement vjaġġ stimulanti permezz ta' konsistenzi u togħmiet differenti u mingħajr skart, biex tapprezza bis-sħiħ il-kreattura, portjona wara l-oħra.

Liebru, minn imnieħru sa dnubu: menu rari u staġonali mibni kompletament madwar ingredjent wieħed. L-appetizer waħdu jinqasam f'erba' ikliet ħfief differenti, segwiti minn ewwel kors, żewġ platti ewlenin u, b'mod mhux tas-soltu, saħansitra deżerta, kull wieħed minnhom imħejji minn parti differenti tal-annimal. Minħabba d-daqs standard ta' fenek sħiħ, dil-esperjenza tfasslet għal imwejjed ta' erba' persuni, jew multipli ta' erba', u tiġi offruta esklussivament matul l-istaġun tal-kaċċa, meta l-fenek ikun fl-aħjar kwalità tiegħu. L-ebda skart, l-iktar togħma, xejn inqas minn rari.

Tista' titlob lil dal-kok joħloq ikla skont il-preferenzi tiegħek.