Għall-ikla tiegħek, nipproponi menu ffukat fuq li nerġa' noħloq klassiċi mill-aqwa tal-ikel Portugiż. Hija esperjenza raffinata u moderna bi preżentazzjonijiet uniċi, filwaqt li jinżamm prezz estremament raħis.

Vjaġġ tul it-togħmiet u t-tradizzjonijiet ta' Porto. Mill-ikonika Francesinha u r-rabta tagħna mal-Atlantiku, sal-istoriku Bacalhau à Gomes de Sá u r-rikkezza tal-Inbid Port, kull platt jirrakkonta parti mill-istorja tal-belt. Ir-riċetti tradizzjonali jiġu maħduma mill-ġdid b'approċċ modern, filwaqt li jinżamm l-ispirtu tagħhom u jingħataw mess ta' eleganza, bilanċ u preċiżjoni lill-platt.

Proposta kontemporanja ta' ikel fin imfassla biex tiċċelebra b'eleganza. Il-menù jgħaqqad il-freskezza tas-salamun ippreparat fuq stil Ġappuniż, it-togħma profonda u pjaċevoli tal-ħadd tal-majjal Iberjan ippreparat fuq stil confit għal 36 siegħa b'toffiħ ta' kawkaw u inbid Port, u jintemm bit-togħma delizzjuża u l-konsistenza tal-ċikkulata Valrhona. Vjaġġ sensorjali raffinat, ħafif u memorabbli mfassal biex jittrasforma d-dar tiegħek f'ristorant esklussiv u uniku.

Immersjoni fil-kosta tal-Majjistral u ċ-ċentrali tal-Portugall. Dan il-menu ġie mfassal mill-laqgħa bejn il-qawwa tal-Atlantiku u t-tradizzjoni tan-nies tagħna, u jiddefinixxi mill-ġdid il-klassiċi tal-kosta bejn Matosinhos u Peniche. Aħna ngħaqqdu l-freskezza pura tal-estwarji u s-swieq lokali mal-preċiżjoni tal-ogħla livell tal-ikel kontemporanju — u nittrasformaw il-memorja tat-togħma f'arti viżiva.

Fogo Basco mhux biss barbecue; huwa l-arti li tikkontrolla t-temperatura biex toħroġ l-iktar togħma pura mill-ingredjent. Dan il-menù jiffoka fuq il-karamelizzazzjoni perfetta tal-proteina u fuq it-togħma profonda li jagħti l-faħam tal-kannol, f'preżentazzjoni eleganti u rustika-ċik.

Tista' titlob lil dal-kok joħloq ikla skont il-preferenzi tiegħek.