Menù bistronomiku mix-chef Samy
Mill-esperjenza kulinarja tiegħi bbażata fuq l-ivvjaġġar, naddatta ruħi għax-xewqat tiegħek biex noħloq miegħek il-menu tal-għażla tiegħek skont it-togħma u x-xewqat tiegħek.
Inqalbet għall-Malti awtomatikament
Kok ġewwa Vaucluse
Tagħti s-servizz fil-post tiegħek
Menù tad-dewqan
Dan il-menù huwa magħmul minn:
-Salamun Gravlax bil-bżar Timut
- Tartar tat-tonn fuq stil Ażjatiku
- Verrine bil-bżar ikkulurit u l-ġobon tal-mogħoż
pikkant
-Foie gras magħmul id-dar fuq ħobż brioche.
- Cromesquis tal-Camenbert bit-tartuf.
- Skewers taċ-ċanga bil-butir tar-rosmarin
- Skewers tat-tiġieġ bit-tarragon u l-lumija.
- Skewer tas-sider tal-papra, avokado moqli u zalza tal-qamħirrum.
- Ħelu żgħir, 3 għal kull persuna.
- Moelleux taċ-ċikkulata bil-ġellewż żgħir
- Verrine ta' crumble kremuż tal-lumi u ċ-ċannella.
- Tart żgħir tal-lampun
Menù bistronomiku
Spazji tad-dħul
- Salmun gravlax taċ-ċitru
- Scallops mixwija bl-oranġja
- Foie gras iffriżat bil-ċirasa u l-ħobż brioche
- Tataki ta' sidra tal-papra bil-ħxejjex żgħar.
Platti
- Fillet tat-turbot b'butir abjad tal-lumi kremuż u karfus
- Flett tal-vitella msajjar f'temperatura baxxa bil-ġus tat-tartuf. Gratin dauphinois
- Fillet tal-ispnott bis-salsa vierge u zucchini confit.
- Flett tal-ħaruf bil-foie gras u bis-salsa tal-port. Mousseline tal-patata
Deżerti
- Fondant taċ-ċikkulata,
- Insalata tal-frott bil-ġulepp tar-rosmarin
- Lumi kremuż
-
Menù gastronomiku
Spazji tad-dħul
-Foie gras, tartufi, ħobż brioche
- Scallops imsaħħrin bil-kavjar
- Carpaccio taċ-ċanga bit-tartufi.
- Insalata tal-awwista, l-avokado u ċ-ċitru.
Platti
- Fillet taċ-ċanga tal-għoġol Wellington bil-ġus tat-tartuf.
- Risotto bil-galluzi u l-kavjar.
- Għaġina tal-puff mimlija bil-laħam tal-lupu u l-qoxortri.
- Filett tat-turbo bil-morels u bl-ispraġi ggriljati.
Deżerti
- Tarte Tatin Flambéed bil-Calvados u l-ġelat tal-vanilla
-Lanġas imsajjar bil-fwar bil-vanilla u l-lumi kremuż fuq il-gallettina.
-
-
Menù personalizzat
Tista' titlob lil dal-kok joħloq ikla skont il-preferenzi tiegħek.
Il-prezzijiet jingħataw fuq talba
Il-kwalifiki tiegħi
25 sena ta' esperjenza
Kont kok franċiż fit-tieni l-akbar kumpanija tal-kruċieri fid-dinja
Kisba fil-karriera
2023 medalja tad-deheb
2025 Gradwat bħala chef Escoffier.
2026 L-ewwel fil-Kroazja quddiem 300 kok
Edukazzjoni u taħriġ
Bep u cap fl-1998 fl-iskola Ferrandi f'Pariġi.
Mill-2025 iggradwajt minn Escoffier.
Віех tgħіn tħаrеѕ іl-раgаmеnt tіеgħеk, qаtt tіbgħаt іl-fluѕ јеw tіkkоmunіkа mаl-hоѕtѕ bаrrа l-рјаttаfоrmа tа' Аіrbnb.
L-ispeċjalitajiet tiegħi
Se niġi għandek
Nagħti s-servizz fil-post tal-klijenti fiż-żona murija fuq il-mappa. Tista' tibgħatli messaġġ biex tibbukkja post ieħor.
Affarijiet li għandek tkun taf
Ħtiġijiet tal-klijenti
Jistgħu jieħdu sehem il-klijenti mill-età ta' 18-il sena 'il fuq.
Aċċessibbiltà
Ibgħat messaġġ lill-host tiegħek għad-dettalji. Sir af aktar
Il-politika tal-kanċellazzjoni
Ikkanċella fi żmien jum 1 qabel il-ħin tal-bidu u ikseb il-ħlas kollu lura.
Samy j/tospita bħala negozju
Il-host responsabbli għal das-servizz.
€45 Minn €45 kull klijent li oriġinarjament kien €50
Kanċellazzjoni bla ħlas
Iċċekkjajna s-servizzi ta' "Kokijiet" fuq Airbnb għall-kwalità
Inqisu naċċettawx is-servizzi tal-kokijiet skont l-esperjenza professjonali tagħhom, il-menuijiet kreattivi li juruna u l-isem li jkunu għamlu fil-karriera tagħhom. Sir af aktar
Sibt xi problema?