Kokijiet ġewwa The Rocks

Ikel Taljan raffinat minn Matteo

Imwieled f' belt żgħira Taljana tat-Tramuntana, Matteo Zamboni skopra l-imħabba tiegħu għall-ospitalità kmieni. Wara t-taħriġ fi kċejjen bl-istilel Michelin bħal La Pergola (Ruma) u Ristorante Cracco (Milan), huwa ħejja internazzjonalment-inkluż għall-Familja Rjali tal-Qatar-u raffina l-artiġjanat tiegħu taħt Seiji Yamamoto f' Tokyo. Iktar minn għaxar snin ilu mar l-Awstralja u qalbu l-aqwa rwoli bħala kok sous f' Ormeggio fi Spit, kok ewlieni ta' Pilu f' Freshwater u kok eżekuttiv f' Jonah' s at Whale Beach. Illum huwa fundatur u kok eżekuttiv ta' Civico 47 ġewwa Paddington, Sydney, punt ta' riferiment għall-ikel Taljan. Personalità tal-midja u kollaboratur tad-ditta, huwa jmexxi wkoll lezzjonijiet tat-tisjir, jieħu ħsieb avvenimenti privati u korporattivi, u jieħu sehem f' għaqdiet tal-karità bħall-Fondazzjoni Miracle Babies.

Festa tat-Togħmiet Kostali b' chefin

8 snin esperjenza Avvenimenti tal-ikel privati kkurati għal klijenti ta' Fortune 500 b' koki u servizz premium. Tħarriġt mal-aqwa kokijiet fil-kċejjen bl-istilel Michelin u fit-tradizzjonijiet tal-ikel globali. Magħruf għal ikliet privati premium, magħżula mill-aqwa ditti globali għall-eċċellenza kulinarja.

Ikel gourmet mill-isbaħ minn Claudio

21 sena esperjenza ta' ħidma fl-aqwa ristoranti madwar l-Italja, ir-Renju Unit u l-Awstralja. Tħarreġ f' ristoranti ġewwa Ruma, l-Italja u Londra taħt Jamie Oliver u Giorgio Locatelli. Ħdimt f' ristorant bl-istilel Michelin u bil-kpiepel, u rranġajt il-ħiliet tiegħi fl-ikel fin.

Togħmiet innovattivi Taljani u Spanjoli minn Emanuele

7 snin esperjenza Jien kok li l-ispeċjalitajiet tiegħu jinkludu l-ikel Taljan u Spanjol. Tgħallimt tekniki tradizzjonali min-nanna Taljana tiegħi u permezz tal-ivvjaġġar. Jien noħloq ikliet li jħobbu s-sensi u ntejjeb l-esperjenza tal-ikel.

Togħmiet tradizzjonali Taljani minn Marco

Bdejt insajjar id-dar minn età żgħira, niżviluppa passjoni kbira biex nikseb l-aqwa ingredjenti u ngħallem tekniki tat-tisjir differenti li jħalltu t-tradizzjoni mal-innovazzjoni moderna. B' kważi għaxar snin ta' esperjenza f' ristoranti ta' livell għoli, irranġajt il-ħiliet tiegħi biex nieħu ħsieb il-postijiet u nissorvelja diversi ftuħ ta' suċċess. Matul il-pandemija tal-COVID-19, qlibt f' servizzi privati ta' kok, u ħloqt karriera sodisfaċenti ffukata fuq it-twassil ta' esperjenzi kulinari eċċezzjonali. Minn meticulousl

It-Togħmiet tal-Awstralja permezz ta' chefin

8 snin esperjenza qabbadt eluf ta' diners ma' koki apprezzati f' 10 pajjiżi. Tħarriġt taħt Ruth Rogers u kont imgħallem minn Jamie Oliver u Rick Stein. Deher fis-serje tar-realtà tat-tisjir, li turi l-istil kuraġġuż tiegħi u ispirat minn madwar id-dinja.